有福之州:福州吃货旅游攻略
分类:互联网事 热度:

都说南方人会吃,更别说东南沿海一带的福建人了,可谓靠山吃山靠水吃水,你来到了福建,那不吃到肚皮发撑,福建人都会觉得没招待好你,那今天就跟着小编来到福建的省会城市,福州,领略下当地的特色美食吧。

福州,又称为榕城,榕城呢顾名思义,福州的榕树覆盖广且长得好,可以说是让福州绿荫满城啊。福州位于福建省的东部,虽然说名气没有同省的旅游城市厦门那么大,但是作为一个拥有冗长历史的古城,福州人民在吃上可是没少下功夫。

小编作为一个吃货,在去福州之前便列了一长串福州美食清单,感觉要把这种城市吃个彻底,还是得花上一段时间呢。那说到福州名小吃,首先想到的肯定就是鱼丸了。

福州声名在外的鱼丸店,就要数永和鱼丸了。店铺位于福州的商业古街三坊七巷,也是老字号,走进店里,古色古香的室内装潢显得高端上档次,他家有两个招牌,且名字都很吉祥喜气,一个叫五福临门,一个叫福禄双全。

点好单要不了几分钟,一碗香气扑鼻、热气腾腾的鱼丸便端到了眼前。别看小小的鱼丸普通,但是做工精细讲究,鱼丸师傅要先将鱼肉洗净剁碎成肉泥,再慢慢将调料配入揉和,然后包入猪肉馅料,放入清水中煮沸,一口咬下去,那Q弹的口感劲道十足馅料混合着汤汁滑入喉管,口感鲜美,那滋味不言而喻啊。

说完了鱼丸,那还得一提的就是老福州的古早味——花生汤和芋泥。要问起这两道甜品本地人一定会带你去的一家店就是没牙伯花生汤店,咋眼一看店面装修的有些简陋,但是里面可是座无虚席。一碗花生汤配上芋泥,就是福州人最惬意的下午茶时光了。煮的糯烂的花生配着甜汤,入口即化,再来上一口细腻香甜的芋泥,小编才算是明白为什么这家店要叫没牙伯,因为没牙齿的老人家都能大吃两碗,有牙齿的小编吃了牙都要吞下去了呢。

相信网友们都知道古代皇帝吃饭可是满汉全席啊,满汉全席的压轴菜就是佛跳墙。这道菜有着非常久远的历史,而它的发源地便是福州。小编想的既然来到了福州怎么能不去品尝一下这道传说中皇帝桌上的名菜呢。小编当地的朋友马上推荐了一家叫做聚春园佛跳墙酒楼的饭店,这个名字听起来就很大气正宗有木有啊。他们家除了佛跳墙数一数二,尤其要推荐的福州名菜荔枝肉和锅边糊。

佛跳墙的做工繁琐,用料讲究,其中必不可少的那肯定是水发鱼翅了,将鸡肉、鸭肉、猪蹄、排骨等主料放入锅中加各类配料和老酒小火闷熬,要做好一道佛跳墙可是需要花费大量的时间和精力的,当服务员一掀开盖子的瞬间,肉香扑面而来,虽说是荤菜大合炖,但入口的香甜,肉肥而不腻,让人回味无穷。再配上一口酸酸甜甜的荔枝肉,来上一碗锅边糊,小编可是就这吃了两碗饭还不够呢。

福州的本土美食真是太多了,而闽菜作为八大菜系之一,也有它独到的地方特色。福州人做菜尤其喜欢放糖,所以一些不太喜欢甜口的网友朋友可能来了之后,要记得喊老板少放两勺糖了哦。福州特色美食除了小编刚刚提到的这些,还有福州肉燕、八宝饭、福州线面、海蛎饼等,要是你来到了福州,热情好客的福州人一定会带着你吃遍大街小巷。吃货们是不是迫不及待了啊。

上一篇:两次做李连杰配角都没走红,人帅武功好,为什 下一篇:没有了
猜你喜欢
热门排行
精彩图文